Antipasti

Antipasti

Antipasti ist die italienische Bezeichnung für Vorspeise. Wortwörtlich übersetzt heißt es „vor der Mahlzeit“ und man spricht hier vor allem von kalten Vorspeisen. Beispielsweise in Öl eingelegtes Gemüse wie Zucchini, getrocknete Tomaten, Oliven, Pilze. Das ist natürlich nicht alles!
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